Los mariscos, como los camarones, son una delicia favorita para muchos. Comprar camarones frescos en una tienda es fácil, es mucho más difícil encontrar exactamente qué plato hacer con ellos.
Por cierto, el producto se puede preparar de varias maneras: hervir, freír, agregar deliciosas especias aromáticas, hornear, etc.
Decidimos compartir contigo las recetas más deliciosas y populares para sopas de camarones: ¡toma notas y cocina para tu placer!
10. sopa de verduras
Es difícil encontrar a alguien que pueda resistir los camarones. Si decide diversificar su menú y cocinar algo interesante, le ofrecemos sopa de puré - ¡No solo es sabroso, sino también saludable!
Tomamos 500 g de camarones y los limpiamos. Luego cocina en una cacerola. A continuación, corte en trozos pequeños 4 papas medianas. Los configuramos para cocinar por separado de los camarones. En esta sartén también ponemos la cebolla y la zanahoria (el agua debe cubrir la comida en algún lugar de aproximadamente 1 cm).
Cuando las verduras estén cocidas, haremos puré de papas con ellas (usamos una licuadora). Vierta la crema en el puré terminado, y luego ponga la sopa al fuego, agregando 100 gr. queso crema, sal. Revuelva hasta que el queso se derrita.
Al servir, agregue los camarones a la sopa. Eso es todo. ¡Deleitamos a nuestros hogares con una deliciosa sopa!
9. Sopa de crema de maíz
Esta sopa será apreciada por cualquiera a quien le guste una comida sabrosa y pruebe algo nuevo. Prepararse es increíblemente fácil: en poco tiempo disfrutará de un plato sabroso y saludable sin calorías adicionales.
En agua con sal, hierva el maíz congelado (1 paquete es suficiente). Cuando esté cocido, agregue pimienta, crema y sal. Hacemos puré de papas con estos componentes y luego los calentamos en una sartén.
A continuación, freír el ajo picado con hierbas de oliva en aceite de oliva y luego poner los camarones pelados. Freír por 5 minutos.
Vierte la sopa terminada en platos y extiende los camarones por encima. Puede agregar perejil como decoración, y al cocinar puré, una ramita de romero para saborear.
Dato interesante: sopa de crema de maíz a menudo visto en el menú de restaurantes japoneses.
8. sopa de queso
Para muchos, este plato se ha convertido en una panacea cuando quieres cocinar algo rápido y al mismo tiempo delicioso. Para la sopa usaremos queso procesado: es él quien le dará a la sopa suavidad y un sabor delicado único.
Comencemos cocinando arroz. Hervir hasta que esté medio cocido (nota: tomamos arroz de grano largo para este plato, medio vaso), y luego escurrir el agua.
En una sartén, freír la cebolla picada y la zanahoria. Cuando el agua hierva, vierta las verduras en la sartén. Agregue el queso procesado - 200 gr., Y espere a que se disuelva.
A continuación, agregue a sopa de queso arroz y camarones, cocine por unos 10 minutos y sirva el plato, decorando con hierbas.
7. Sopa de coco
La cocina tailandesa se distingue por combinaciones complejas de aromas y sabores brillantes y fundamentalmente diferentes. Los chefs se esfuerzan por lograr el equilibrio perfecto entre salado, dulce, picante, etc. ¡Crean verdaderas obras maestras, y podemos aprender de ellos!
Tomamos chile (2 piezas) y lo cortamos en dos partes. Jengibre (una raíz es suficiente), cortar en rodajas finas. Verter en una sartén 400 ml. leche de coco, agregue jengibre, chile, hierba de limón -1 pc., ralladura de lima -1 pc., ajo picado, 1 cucharadita de azúcar morena, 2 cucharadas. cucharadas de salsa de pescado y 2 cucharadas. cucharadas de jugo de lima. Llevar a ebullición y luego cocinar por 10 minutos.
Corte los champiñones y pele los camarones, luego agregue los productos a sopa de coco. Cocine por otros 5-7 minutos. Después de eso, extraemos la ralladura, la hierba de limón y el jengibre de la sopa. En un minuto, la sopa puede retirarse del fuego y servirse en la mesa, decorada con cilantro.
6. Gumbo sopa con carne de cangrejo
Esta sopa atraerá a todos los gourmets. "Gumbo"Originarios de Louisiana, algunos lo llaman salsa, pero más bien es algo intermedio. El plato es abundante y espeso, se cocina muy rápido, lo cual es muy importante para las personas ocupadas.
Moler la cebolla y picar el puerro - 1 tallo. Corte en dados 2 zanahorias, haga lo mismo con dos papas.
Fríe las cebollas hasta que estén doradas (es mejor usar una sartén con un fondo grueso). A continuación, agregue zanahorias, puerros y espere la suavidad de estos productos. Verter el caldo a las verduras - 850 ml. pollo, agregue las papas. Cocine hasta que estén tiernos.
Luego, ponga maíz enlatado en la sopa, así como carne de cangrejo - 170 g., Corte en fibras. Calentar 2 minutos. Al servir, agregue crema agria, camarones hervidos, sal, pimienta y espolvoree con hierbas frescas.
5. Sopa de pescado noruego
A veces quieres cocinar algo inusual. Sin embargo, pocos de nosotros podemos presumir de habilidades culinarias. En este caso, las recetas ayudan. Toma este Sopa noruega Nota: ¡es original e increíblemente sabroso! Se come en un instante.
Descongele los camarones, alrededor de 30 piezas, y el salmón, 200 g. Triture finamente la cebolla y ralle una zanahoria. Freír las verduras en una sartén. Hervir en un litro de agua de salmón, cortar en trozos y luego sacar con cuidado del agua.
Agregue el tomate picado a las verduras en la sartén y fríalo durante unos 5 minutos. Cuando los tomates dejen entrar el jugo, agregue 100 ml. crema y mezclar la masa. Cuando comience a gorgotear, apaga el fuego.
Sal y pimienta el caldo (en el que se cocinó el pescado), y luego agregue los camarones y las hierbas. Después de eso, agregue las verduras y el pescado fritos. Después de hervir, cocine por 10 minutos.
4. sopa italiana
¿Deberías cocinarlo al menos una vez? plato italiano nacional¡Cómo quieres hacerlo una y otra vez! La razón de esto es muy simple: el sabor. La sopa se cocina rápidamente y se requieren pocos ingredientes para el plato, a la cabeza se encuentran los camarones.
Limpiamos 300 gr. tomates de la cáscara. Moler la cebolla y freír en una sartén. A continuación, agregue harina - 2 cucharadas. cucharadas, freír por 3 minutos, luego agregar los tomates y freír por otros 5 minutos.
Luego, transferimos nuestro asado a la sartén y vertimos el caldo - 1 litro, así como la crema agria - 100 gr. Cocine por 5 minutos. Al final, decora con camarones hervidos, hierbas y agrega tus especias favoritas (a muchos les encanta el pimentón). Después de 5-7 minutos de cocción, el plato ya se puede servir.
Propina: Sirva la sopa con pan blanco crujiente.
3. Sopa de sopa
Las sopas no son comunes en Estados Unidos, pero si, después de todo, los estadounidenses van a cocinar este plato, lo hacen de una manera especial. Con una probabilidad del 90%, podemos decir que su sopa será espesa. "Sopa de pescado"Es una sopa que ha pasado del inglés al americano.
Cortar la cebolla, zanahoria - 1 pc., Apio - 2 pc. y papas - 3 piezas Salmón o trucha - 500 gr., Cortados en cubos. Toma una sartén y fríe en el rast. aceite de verduras durante 5-7 minutos. Agregue la harina - 1 cucharada. Cuchara y freír por otro minuto. Tenga en cuenta que los productos en el proceso deben agitarse constantemente.
Después de un minuto, vierta el caldo de pollo - 1.2 litros, y espere a que hierva. Extendemos las papas, la sal y cocinamos las verduras hasta que estén cocidas. Luego, ponga el pescado, el maíz descongelado en una sartén y cocine por 5 minutos.
Después de agregar la crema - 250 ml., Revuelva hasta que hierva, y luego apague el fuego. Espolvorea con eneldo picado y deja que la sopa se prepare por 5 minutos.
Propina: si lo desea, puede agregar jugo de limón al servir o lima.
2. Sopa francesa "Bouillabaisse"
Sopa Bullabesa - uno de esos platos que "configurar el tono cocina francés. Esta sopa con mucho gusto incluye en su menú los restaurantes más caros. Pero resulta que se puede cocinar en casa. ¿Intentemos?
Limpiamos el pescado - 1,5 kg. Sardinas, poner en una sartén y verter agua para que el agua la cubra. Cocine por una hora y luego filtre en otra sartén. Pique finamente las verduras: ajo y cebolla, y luego fríalos hasta que estén suaves en una sartén con un fondo grueso.
Blanquee 4 tomates, córtelos en cubos después de pelarlos. Agregue a las verduras y llene con medio vaso de vino blanco. Cocine hasta que el vino se haya evaporado.
A continuación, agregue el chile, el azafrán y la hoja de laurel. Añadir 0,6 l. agua y llevar a ebullición. Mejillones - 0.1 kg. pelado, así como camarones - 0.1 kg. Cortar el bacalao o la perca (opcional) en trozos grandes, luego poner en la sopa. Después de 20 minutos, el plato estará listo.
1. Crema de papa y queso
Esta abundante sopa es muy fácil de preparar, además resulta increíblemente sabrosa. Si aún no has cocinado sopa de puré de papa y quesoentonces tal vez es hora de intentarlo? Habiendo aprendido una receta simple, ¡probablemente quieras hacerlo!
Patata - 5 piezas en un uniforme lo lavamos, lo ponemos en una sartén y lo llenamos con agua. Hervir hasta que estén tiernos. Luego, saque las papas (no vierta el agua) y haga puré de papas con ellas.
Limpiamos los camarones - 600 gr. Ponga el puré de papas en agua de papa y mezcle, agregando queso Philadelphia - 250 gr. Extiende también los camarones. Revuelva la sopa, pimienta y sal a su gusto. Ponemos al fuego y cocinamos el plato durante 5-7 minutos. Cuando sirva, adorne la sopa preparada con eneldo picado.