Hoy en nuestro ranking hemos recopilado para usted las recetas más deliciosas y fáciles de cocinar para la carne. Tome un bolígrafo y escriba las mejores opciones para usted. ¡Disfrute de su comida!
10. Tsuyvan
El plato con el nombre. tsuiwan Es un clásico de la cocina mongol. Además de los mongoles, este plato es preparado por numerosos pueblos de Asia.
Tsuyvan es un tipo de fideo, que se prepara de manera específica. De la masa hacen pasteles de pequeño grosor y los vaporizan. En la preparación de estos pasteles, se enrollan en un rodillo y, cuando están listos, se cortan en tiras.
O la carne guisada al fuego o las verduras se agregan a este fideo. La combinación de tsuivan con carne de res es la más exitosa y deliciosa.
Para preparar este plato necesitará:
- Trescientos gramos de carne de res
- Cebollas y zanahorias
- Dos pimientos
- Un par de dientes de ajo
- Dos cucharadas de salsa de soja
- Cien gramos de agua
- Aceite de girasol
- Un huevo
- Cerca de 250 gramos de harina
- Cebollín
- Sal y pimienta
Puedes cocinar el plato en un caldero o en una sartén, y usarlo solo cuando esté caliente.
9. Carne de res en hojas de cebolla
Para cocinar una muy jugosa, tierna carne en cáscaras de cebolla Necesitas:
- Carne de vaca. Puede elegir un lomo o la espalda.
- Tazón de cáscara de cebolla
- Seis cucharadas de sal
Tome una cacerola con una capacidad de tres litros, vierta la cáscara de cebolla y coloque la carne encima. Vierta todo esto con agua, cocine a fuego lento durante una hora, después de que el agua hierva.
Coloque la carne hervida en una lámina especial para alimentos procesada con sus condimentos favoritos, envuelva y enfríe, luego póngala en el refrigerador.
8. florentino
Carne florentina Es un plato tradicional de la cocina italiana. La presencia de este plato en su mesa enfatizará su gusto refinado y sus excelentes habilidades culinarias.
Para preparar este plato, debe elegir el mejor de los tipos de carne disponibles. Se debe prestar especial atención a su ternura, jugosidad y aroma agradable.
La salsa para este plato gourmet debe prepararse con anticipación, el beneficio de su receta es extremadamente simple e incluye solo sal, pimienta y aceite de oliva.
La carne florentina se cocina exclusivamente al aire libre, usando carbón, y las piezas deben ser gruesas y pesadas. En las brasas, la carne se debe freír durante cinco minutos por cada lado, y se puede servir con verduras frescas y buen vino.
7. Azu en tártaro
Azu Es un plato clásico de la cocina tártara. Consiste en trozos de carne fritos en una salsa picante con tomates guisados, papas y cebollas.
Para prepararlo, necesitarás siguientes ingredientes:
- Una libra de carne
- Una pieza de cebolla y zanahoria
- Cinco papas medianas
- Media cabeza de ajo
- Tres tomates
- Una cucharada de pasta de tomate
- Sal, pimienta y verduras favoritas.
- Aceite de girasol
- Un poco de azúcar granulada
Freír la carne picada en aceite, agregar sal. Realice la misma operación con papas. Agregue zanahorias y cebollas picadas a la carne, nuevamente envíe a la sartén hasta que estén cocidas.
Ponga la carne en una sartén, agregue tomates y pasta, vierta agua en la sartén y cocine a fuego lento durante diez minutos. Cuando hayan pasado diez minutos, corte el pepino en vinagre en el plato y cocine durante media hora hasta que el agua hierva.
Agregue papas, ajo y hierbas a la sartén. Añadir sal y pimienta al gusto. Si los tomates le dan un sabor demasiado agrio, entonces vale la pena agregar un poco de azúcar granulada.
6. asado
Asado se convirtió en un verdadero invitado de una mesa festiva y ordinaria. La simplicidad de su preparación y el excelente sabor de la carne ganaron el amor de los fanáticos por comer comida sabrosa no solo en Rusia y los países de la CEI, sino también más allá de sus fronteras.
Para cocinar un delicioso asado necesitarás siguientes ingredientes:
- Kilogramo de papas
- Cerca de 700 gramos de carne de res
- Una cebolla mediana
- Ajo
- Sal, pimienta, perejil
- Aceite de girasol
- Un poco de mantequilla
Cortar la carne lavada en trozos medianos, picar la cebolla y triturar el ajo. Ponga un poco de mantequilla en una sartén caliente, engrasada con aceite de girasol y fríe la carne hasta que esté cocida a fuego lento.
Fríe el ajo en la misma sartén por un par de minutos, luego viértalo en la carne. Después de eso, se fríen las cebollas, a las que se agregan carne y ajo preparados anteriormente.
Vierta toda el agua en el medio y cocine a fuego lento durante una hora. Después de que pase el tiempo agregue especias y papas. Después de otra media hora, el plato estará listo.
5. Stroganoff de ternera
Stroganoff de res Es el plato más popular de nuestra cocina, que ha encontrado una respuesta en los corazones y estómagos de personas mucho más allá de las fronteras de nuestra patria.
Para cocinar este plato en casa necesitará:
- 500 gramos de carne de res
- Cebolla
- Tres cucharadas de crema agria
- Aceite de girasol
- eneldo
Carne picada en trozos pequeños, pique la cebolla picada en una sartén, después de lo cual es necesario agregarle trozos de carne picada. El tiempo de fritura no debe exceder los 7 minutos, siempre que el fuego esté encendido al máximo.
Agregue harina y un vaso de agua a la sartén, cocine a fuego lento durante diez minutos. Después de agregar la crema agria, revuelva y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos. El plato esta listo.
4. Goulash
Para preparar un plato favorito de un millón de rusos, necesitará:
- 800 gramos de carne de res
- Dos cebollas
- Tres cucharadas de harina
- Pasta de tomate
- Zanahoria
- Aceite de girasol
- Sal y pimienta
- Albahaca y eneldo
- Dos hojas de laurel
Fríe la carne cortada en trozos pequeños a fuego lento durante siete minutos. Simultáneamente, freír los aros de cebolla en otra sartén en la región de cinco minutos, luego agregar harina y continuar cocinando durante otros tres minutos. Agregue sal, pimienta, hierbas y agua. Cocine a fuego lento también a fuego lento.
Reduzca el fuego y agregue las zanahorias ralladas al plato. Cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante aproximadamente una hora, después de lo cual debe agregar la pasta y cocine a fuego lento Estofado húngaro Diez minutos más.
3. Estofado de ternera
Si sigues la receta clásica y cocinas correctamente, entonces estofado de carne te deleitará con el sabor más delicado y será sorprendentemente suave, como si se derritiera en tu boca.
Todos están acostumbrados a guisar la carne de la manera que él considera la más deliciosa, porque hay muchas recetas, pero para todas ellas hay un conjunto de ingredientes estándar necesarios. al cocinar:
- Un kilogramo de carne de res
- 400 gramos de cebolla
- Cien gramos de mantequilla
- Un poco de agua
- Vinagre, sal y algo de azúcar
- Tres dientes de ajo
- Pimienta de Jamaica y pimienta negra
El trigo sarraceno, las papas y la pasta son ideales como guarnición.
2. Chuletas
Chuletas familiar para todos desde los primeros años de vida, porque fueron preparados por nuestras madres y abuelas. Cada ama de casa que se respeta a sí misma sabe exactamente cómo cocinar este plato y, seguramente, tiene algunos trucos propios.
Es muy útil, por ejemplo, batir la carne preparada para hacer las chuletas lo más tiernas y jugosas posible. Una amplia variedad de recetas tiene una cosa en común, que es la adición de leche y pan, lo que hace que las albóndigas sean más saturadas y satisfactorias.
1. Kebab
Brocheta Es un invitado bienvenido de vacaciones. Las tan esperadas vacaciones de mayo nos traen su aroma en todos los parques y en el campo, y el verano es difícil de imaginar sin este plato increíblemente delicioso.
Las tiernas rebanadas de carne de res, añejadas en la marinada, se colocan en una brocheta y se fríen a la parrilla, cuyos carbones con su calor hacen que la carne sea increíblemente sabrosa, con olor a humo.
Todo hombre que se precie debe poder freír kebabs, preferiblemente no solo para las vacaciones, porque poco puede ser más deseable y más sabroso que un kebab jugoso y picante.